Formations Métiers de bouche / hôtellerie restauration
PATISSERIE FRANCAISE MODERNISEE ET RATIONNALISEE
PATISSERIE FRANCAISE REVISITEE ET DESUCREE
CHOCOLAT
BUCHES DE NOEL
VIENNOISERIES D’EXCEPTION
SNACKING
VENTE EN MAGASIN
DÉVELOPPER L’ACTIVITE GRACE A UN MERCHANDISING EFFICACE
DÉVELOPPER L’ACTIVITÉ GRACE AUX VENTES ADDITIONNELLES
AMELIORER LE MANAGEMENT D’EQUIPE POUR ACCROITRE LA PERFORMANCE
L’EVALUATION DES RISQUES PROFESSIONNELS ET LA REALISATION DU DOCUMENT UNIQUE
SECURITÉ ALIMENTAIRE
HACCP
